Vitamin D

Telah dijelaskan mengenai vitamin A sebelumnya. Kali ini akan dibahas mengenai vitamin D. vitamin D juga termasuk golongan vitamin larut dalam lemak. Berikut akan dibahas mengenai vitamin D.

 Fungsi

• Pembentukan dan pemeliharaan tulang bersama vitamin A, vitamin C, hormon paratiroid, hormon kalsitonin, protein kolagen, mineral (Ca, P, Mg, F)
• Membantu pengerasan tulang dan mengatur Ca & P

Sumber
sumber utamanya dari sinar matahari pada pagi hari dan makanan. Makanan yang mengandung vitamin D adalah kuning telur, hati, krim, mentega, minyak hati ikan,dll.

Defisiensi
Apabila kekurangan vitamin D, maka akan menyebabkan penyakit riketsia pada anak-anak, osteomalasia, dan osteoporosis pada orang dewasa.

Hipervitamin
Apabila vitamin D berlebih di dalam tubuh, maka akan menyebabkan hiperkalsemia. Dimana hiperkalsemia ini ditandai dengan lemah, sakit kepala, nafsu makan menurun, diare, muntah, gangguan mental, serta pengeluaran urine yang berlebih.

Mekanisme
Bagaimana mekanisme penyerapan vitamin D di dalam tubuh akan dijelaskan di bawah ini

Sumber :
Murray Robert K. 2009. Biokimia Harper. Ed. ke-27. Jakarta : EGC
Almatsier Sunita. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia